El soporte nutricional es una parte establecida de tratamiento del paciente ingresado en una unidad de cuidados críticos. Se define tradicionalmente como la administración de dietas especializadas por vía enteral o parenteral, con un determinado objetivo: asegurar o alcanzar un buen estado nutricional en situaciones en las que es imposible realizar una nutrición normal. Suele mejorar la evolución y el pronóstico del paciente, siempre que se realice conociendo sus indicaciones y observando las recomendaciones de manejo y monitorización, tanto para evitar efectos secundarios y complicaciones como para tratarlas adecuadamente cuando se presentan.
A lo largo de la última década, el objetivo tradicional de la nutrición artificial se ha ampliado. En la actualidad se intenta modular farmacológicamente la respuesta metabólica asociada a diversas situaciones clínicas en las que se encuentra el paciente crítico mediante la administración de determinados nutrientes. Los objetivos de esta web consisten en resumir de una forma sencilla y práctica las indicaciones de la nutrición artificial enteral y parenteral, las pautas y vías de administración, los productos más empleados y la monitorización del tratamiento nutricional.
Hemos dividido la web en cuatro apartados principales. En el primer apartado se comentaran aspectos generales del manejo nutricional, incluyendo las indicaciones, contraindicaciones y vías de acceso. En el segundo y tercer apartado se estudiará el enfoque práctico de la nutrición enteral y parenteral, respectivamente, incluyendo los productos comerciales de los que disponemos en la actualidad. Y en el último apartado se presentaran patologías concretas a las que tenemos que adaptar el tratamiento nutricional. Esta web se dirige a todos los especialistas y residentes interesados en el manejo práctico del tratamiento nutricional del paciente crítico.